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有哪些营养成分?

发布日期:2023-04-12 作者:http://www.zenjenten.com/ 点击:

是一种由绿豆制成的粉状食品,是中国传统的食用品之一,在广东、福建、江西、湖南等地都有广泛应用。 具有高纤维、低脂肪、低热量、多营养成分的特点,被广泛认为是一种营养健康的食品。本文将从 的营养成分、功效和作用等方面详细介绍其的营养成分。

(一)主要的营养成分

  1. 碳水化合物: 的主要成分是碳水化合物,每100克 中含有74.9克的碳水化合物。由于其不含脂肪、糖、胆固醇等成分,可以不使身体吸收多余的热量。

  2. 蛋白质: 中含有丰富的蛋白质,每100克 中含有4.4克的蛋白质,这对于保持肌肉组织有很好的帮助。

  3. 膳食纤维: 中含有丰富的膳食纤维,对于缓解胃肠道压力、预防便秘、维持肠道菌群平衡等有很好的作用。每100克 中含有4.2克的膳食纤维。

  4. 维生素: 中含有丰富的维生素,特别是维生素C和烟酸。每100克 中含有12.3毫克的维生素C和1.6毫克的烟酸。维生素C有助于促进免疫系统功能,使皮肤弹性增加,预防感冒和癌症等;烟酸能够保护身体的心血管系统,防止心血管疾病等。

  5. 矿物质: 中含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁、磷等。每100克 中钾的含量是269毫克,钙的含量是32毫克,镁的含量是59毫克,磷的含量是53毫克。

  6. 脂肪: 中脂肪含量很低,每100克 中含有0.4克的脂肪。

  7. 卡路里: 的能量很低,每100克 中仅含有74kcal的卡路里。因此, 是一种适合减肥的食品。


(二)营养素的作用和功效

  1. 膳食纤维: 中所含的膳食纤维可增加饱腹感,减少食欲,从而起到减肥的作用。此外,还能降低胆固醇、增加肠道菌群,促进排便,防止便秘。

  2. 维生素C: 中的维生素C可以提高人体免疫力,抵御感染。此外,维生素C能够增加胶原蛋白的合成,改善皮肤弹性,控制黑色素的生成。

  3. 蛋白质: 中所含的蛋白质能够帮助人体维持正常的生长发育和细胞修复。人体的骨骼、肌肉、血液、内分泌、神经系统等都需要蛋白质供应。

  4. 矿物质: 所含的钾、镁等矿物质有益于心血管系统的健康,能够帮助维持心脏的正常功能和血管的弹性。

  5. 卡路里: 的低热量,适合减肥人士食用,能够有效地减少摄入的卡路里,帮助减少脂肪存储。

(三)食用 的注意事项

  1. 必须是煮熟后食用,否则会引起肠胃不适。

  2. 草鱼、鲫鱼、甲鱼、动物肝脏、芦笋等富含尿酸的食物与 一起食用,可能会增加尿酸含量进而诱发痛风发作。

  3. 由于 富含纤维素,对于胃肠道环境缺乏适应性的人来说,宜少食用。

  4. 由于 热量很低,因此不能长时间食用,需要适量搭配其他食物,以充分满足身体的营养需求。

(四)总结

是一种营养丰富、低脂低热量的食品,含有蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质,尤其适合拥有减肥史的人士。然而, 并不是万能的食品,应该适量食用,并结合其他健康食物,使其更好的发挥其排毒、消脂、保肝等功效。这样,可以为身体提供全面的保护,避免营养失衡引起的各种疾病。


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